Top.Mail.Ru

Меню

Летнее меню

Скрэмбл с ростбифом и воздушным пармезаном
290 гр		 1 300 р
Зелёная гречка пармезановое облако и ягоды
285 гр		 800 р
Салат греческий с маринованным виноградом
325 гр		 1 450 р
Тёплый салат с куриной печенью и соусом Джэк Дэниелс
300 гр		 1 300 р
Филе палтуса с кашей из булгура и кедровыми орешками
290 гр		 2 100 р
Крабовые котлеты со сливочно-лаймовым велюте
235 гр		 1 600 р
Сибас с авокадо и цитрусовым понзу
280 гр		 1 950 р
Окрошка Таёжная на квасе в ледяной чаше
400/20/20/20 гр		 600 р
Окрошка Таёжная на кефире в ледяной чаше
400/20/20/20 гр		 600 р

К ОКРОШКЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ

Колбаса докторская
30 гр		 170 р
Язык говяжий
30 гр		 170 р
Краб камчатский
30 гр		 900 р

Завтраки

Блины отпеченные
3 шт		 500 р
Блины с красной икрой
180 гр		 1400 р
Блины с соусом из щучьей икры
205 гр		 850 р
Пшенная каша с карамелизированной тыквой
325 гр		 500 р
Рисовая каша с лесными ягодами
270 гр		 730 р
Яичница из трех яиц
155 гр		 350 р
Яйцо бенедикт с лососем
260 гр		 1350 р

САЛАТЫ

Винегрет с дальневосточным тугунком
235 гр		 1050 р
Овощной салат со сметаной
280 гр		 950 р
Оливье с копченым говяжьим языком
265 гр		 950 р
Оливье с раковыми шейками и слабосоленым лососем
260 гр		 1950 р
Салат с крабом и авокадо
210 гр		 2650 р
Цезарь с креветками
250 гр		 1280 р
Цезарь с курицей
250 гр		 1100 р

Закуски

Ассорти домашних солений
520 гр		 1550 р
Казы вяленая
150/50 гр		 2250 р
Казы вареная
150/50 гр		 2250 р
Корюшка вяленая с икрой
100 гр		 1050 р
Креветки магаданские жареные
300/50/40 гр		 2750 р
Креветки магаданские на льду с соусом
300/50/40 гр		 2750 р
Креветки магаданские отварные
300/50/40 гр		 2750 р
Лосось слабосоленый
100 гр		 2050 р
Нельма слабосоленая
100 гр		 2200 р
Нельма холодного копчения
100 гр		 2200 р
Овощная тарелка
700 гр		 2100 р
Омуль холодного копчения
100 гр		 1550 р
Рыбное ассорти холодного копчения малое
460 гр		 5200 р
Рыбное ассорти холодного копчения большое
850 гр		 9500 р
Сало трех видов (соленое, копченое, сало с мясом)
310 гр		 1250 р
Сельдь каспийская залом с гренками и картофелем
100/100/70 гр		 1150 р
Строганина на льду из трех видов северной рыбы
195/40/50/30 гр		 4200 р
Тартар из говядины с кремом из пармезана и дымом
220 гр		 1550 р
Тугунок слабосоленый с отварным картофелем
260 гр		 1350 р
Холодец из говядины
340/40/30/30 гр		 1280 р
Чир холодного копчения
100 гр		 1400 р
Юкола нерки холодного копчения
100 гр		 2800 р
Язык кочпеный с хреном
Копчёный язык, сливочный хрен, брусника, зелень
100/30 гр		 700 р

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Гренки с чесноком и соусом из щучьей икры
180/50 гр		 900 р
Мини чебуреки с морепродуктами и трубачом
110/35/35 гр		 1250 р
Острые крылышки барбекю
300/50/50 гр		 1150 р
Попкорн из креветок со стружкой из тунца
280 гр		 1350 р
Раки в темном пиве
7 шт		 4300 р
Раки в темном пиве (большой волжский)
3 шт		 5600 р
Раки в традиционном посоле
7 шт		 4300 р
Раки в традиционном посоле (большой волжский)
3 шт		 5600 р
Хачапури по-аджарски
310 гр		 760 р
Хачапури по-мегрельски
385 гр		 740 р
Чебурек с мясом
195 гр		 770 р
Чебурек с сыром
195 гр		 700 р

МЯСО / РЫБА

Ассорти фермерских колбас
360/50 гр		 1400 р
Бефстроганов с белыми грибами
360 гр		 1700 р
Котлета Пожарская с пюре и слабосоленым огурцом
230 гр		 1350 р
Пельмени ручной лепки с мраморным мясом
300/50 гр		 1350 р
Пельмени ручной лепки с северной рыбой и икрой
250 гр		 1950 р
Стейк миньон
245 гр		 2700 р
Стейк Рибай с запечённым помидорами
Рибай, помидор запечённый, брусника, пучок зелени, соль, перец, розмарин, сливочное масло
220/100 гр		 4700 р
Фирменный бургер из мраморного мяса
450/150 гр		 1550 р
Хинкали с бараниной
(3 шт.+ соус на выбор: сацебели, ткемали, чесночный соус)
280/50 г		 800 р
Хинкали с говядиной и свининой
(3 шт.+ соус на выбор: сацебели, ткемали, чесночный соус)
280/50 гр		 800 р
Цыпленок тапака в сванской соли
1 шт		 1950 р
Щеки говяжьи с пюре и соусом демиглас
345 гр		 1900 р

НА ОЛЬХОВОМ ДЫМУ

Сибас домашнего копчения
1 шт		 3300 р
Стерлядь с картошкой и икорным соусом
1 шт		 10000 р
Копченые свиные ребра в глазури
500 гр		 1550 р

ОТ ДЫМА ДО ПЕНЫ

Косичка Кальмара горячего копчения
100 гр		 750 р
Омуль вяленый холодного копчения
100 гр		 1100 р
Юкола горбуши холодного копчения
100 гр		 1650 р
Юкола горячего копчения
100 гр		 2900 р
Юкола чавычи холодного копчения
100 гр		 2900 р
Угорь горячего копчения
100 гр		 1600 р

СУПЫ

Борщ
450 гр		 980 р
Похлёбка из лесных грибов
450 гр		 1050 р
Солянка мясная
450 гр		 1000 р
Том-ям от похмелья
320/95 гр		 1550 р
Уха костровая с омулем, муксуном и осетриной
350 гр		 1300 р
Щи суточные под хлебной шапкой
350/30/10 гр		 1100 р

ГАРНИРЫ

Овощи гриль
355 гр		 950 р
Картофель жареный с белыми грибами
Картофель, белые грибы, лук репчатый, петрушка
290 гр		 750 р
Картофель отварной
170 гр		 400 р
Картофель фри
170 гр		 400 р
Пюре картофельное
200 гр		 400 р

Соусы

Горчица русская
40 гр		 300 р
Из щучьей икры
40 гр		 300 р
Кетчуп
40 гр		 300 р
Майонез
40 гр		 300 р
Сметана трюфельная
40 гр		 300 р
Соус соевый Чин-Су
40 гр		 300 р
Соус Ткемали
40 гр		 300 р
Соус хрен сливочный
40 гр		 300 р
Спайси с тобико
40 гр		 300 р
Чесночный
40 гр		 300 р

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Котлеты куриные с птитимом
120/70 гр		 650 р
Макароны с сыром
160 гр		 650 р
Мини бургер с кроликом
210/100 гр		 750 р
Овощной салат
150 гр		 450 р
Хлебная корзина
бородинский, можжевеловый, брусничный		 400 Р

ДЕСЕРТЫ

Таёжный со сгущенным молоком
200 г		 730 р
Таёжный с мёдом
брусника, кедровый орех, мед
200 г		 750 р
Лесная сказка муссовый десерт в форме лесной шишки
Мусс шоколадный, чипсы из ягеля, соус юдзу, пралине
185/25/20/8 г		 950 р
Сияние тайги десерт с лесными ягодами и кедровым орехом
черника, голубика, сгущенное молоко, кедровый орех
230 гр		 900 р
Сладкое ассорти к чаю
350 гр		 1300 р
Торт медовик
165 г		 670 р
Шоколадный фондан с зеленым чаем
Шоколад, сливки, мороженое, чай матча, клубника, малиновый соус
95/85 г		 700 р

Фитнес меню

Бульон куриный
300/40 гр
Б/Ж/У 6/0,3/2 Ккал. 37 		370 р
Гречка зелёная отварная
165 гр
Б/Ж/У 17/5/79 Ккал. 277 		300 р
Дикий рис
165 гр
Б/Ж/У 4/0,46/33 Ккал. 154 		410 р
Запеченный авокадо с креветками
(Авокадо, креветка тигровая, томаты в собственном соку, перец запечённый, шпинат, базилик, чеснок, Хариса, черри)
240 гр
Б/Ж/У 14/23/18 Ккал. 309 		1 350 р
Киноа отварная
135 гр
Б/Ж/У 8/3/29 Ккал. 171 		350 р
Курица с овощами
(Куриная грудка, перец болгарский, цукини, капуста брокколи)
230 гр
Б/Ж/У 26/2/5 Ккал. 149 		490 р
Лосось на пару
(Лосось, черри, чеснок)
220/30 гр
Б/Ж/У 34/33/11 Ккал. 478 		2000 р
Лосось слабосолёный с авокадо
(Лосось с/с, авокадо, микрозелень)
170 гр
Б/Ж/У 17/28/7 Ккал. 334 		1 450 р
Рис белый отварной
(Рис длиннозёрный)
140 гр
Б/Ж/У 4/0,4/39 Ккал. 182 		290 р
Салат зелёный
(Кабачки, бобы Эдамаме, перец болгарский, огурцы свежие, шпинат, капуста брокколи, стебель сельдерея, пармезан, киви, микрозелень)
220 гр
Б/Ж/У 5/7/14 Ккал. 128 		850 р
Фасоль с томатами
(Фасоль консервированная, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок, масло растительное, паста томатная, капуста красная маринованная, огурцы с/с, орехи грецкие)
370 гр
Б/Ж/У 18/10/63 Ккал. 398 		750 р

Безалкогольные напитки

Тассай газ / без газа
500 мл		 350 р
Тассай газ / без газа
750 мл		 700 р
Тассай Энсилент
500 мл		 750 р
Тассай Эмеральд
750 мл		 750 р
Боржоми
500 мл		 450 р
Джермук
500 мл		 400 р
Квас домашний светлый / темный
500 мл		 500 р
Морс домашний
500 мл		 450 р
Кона-Кола / Кока-Кола зеро
330 мл		 380 р
Фанта
330 мл		 380 р
Сок Rich в ассортименте
250 мл		 300 р
Тоник
250 мл		 350 р

НАШ Чай

Ассам
1л		 800 р
Эрл грей
1л		 800 р
Чабрец
1л		 800 р
Сенча
1л		 800 р
Жасмин
1л		 800 р
Улун
1л		 800 р
Ромашка
1л		 800 р
Иван чай
1л		 800 р
Сбитень монастырский
1л		 800 р
Травы Алтая
1л		 850 р

ФИРМЕННЫЕ ЧАИ

Облепиховый с медом
500 мл		 900 р
Таёжный чай
500 мл		 850 р
Клюквенно-имбирный
500 мл 		850 р
Марокканский чай
500 мл 		850 р

КОФЕ

Эспрессо
40 мл		 150 р
Американо
120 мл		 200 р
Капучино
300 мл 		350 Р

Традиционный напиток банщика

Классический
1 л		 1200 р
Царский
1 л		 1200 р
Дачный
1 л		 1200 р

Свежевыжатые соки

Апельсин
300 мл		 500 р
Грейпфрут
300 мл		 500 р

СПЕЦИАЛИТЕТ

Мёд
50 гр		 350 р
Мёд в ассортименте
100 гр		 600 р
Мёд в сотах
100 гр		 700 р
Варенье в ассортименте
150 гр		 500 р

ИГРИСТОЕ & ШАМПАНСКОЕ

Grande Cuvee 1531 Brut Reserve, 2018 г, Франция
750 мл		 6500 р
Moët & Chandon brut Франция
750 мл		 21000 р

БЕЛОЕ ВИНО

La Scolca Gavi dei Gavi Италия
750 мл		 13000 р
Priara Pinot Grigio Friuli Grave Италия
750 мл		 5500 р
Paddle Creek Sauvignon Blanc Новая Зеландия
750 мл		 6000 р

Красное ВИНО

Francois Labet Pinot Noir Ile de Beaute 2019 Франция
750 мл		 6 000 р
Castello Banfi Chianti Classico Италия 9 500 р
Mauro Molino Barolo Италия
750 мл 		17 500 р

БЕЛОЕ / КРАСНОЕ ВИНО 375 МЛ

Domaine du Tariquet Classic Cotes de Gascogne Франция
375 мл 		2 100 р
Conti Serristori Chianti Classico Италия
375 мл		 1 750 р
Prosecco Ruggeri Superiore Valdobbiadene Giall'oro Италия
375 мл		 3 000 р

ВОДКА

Зерна Севера
50 мл		 350 р
Грей Гуз
50 мл		 850 р
Мамонт
50 мл		 500 р
Мамонт особая Ржаная
50 мл		 600 Р
Мамонт Айвери
50 мл		 600 Р

КОНЬЯК & БРЕНДИ

Хеннесси ХО
50 мл 		3 900 р
Хеннесси VSOP
50 мл		 1 600 р
Хеннесси VS
50 мл		 950 р
Арарат 5 лет
50 мл		 650 р

ХЕРЕС

Барбадийо Фино
100 мл 		750 р

ДЖИН

Маре Капри
50 мл 		700 р

ТЕКИЛА

Хосе Куэрво 1800 Репосадо
50 мл 		750 р
Хосе Куэрво 1800 Сильвер
50 мл		 700 р

ВИСКИ МИРА

ШОТЛАНДИЯ
Макаллан Трипл Каск Мейчурд 18 лет
50 мл 		4 500 р
Макаллан Дабл Каск 12 лет
50 мл		 2 500 р
Далмор 12 лет
50 мл		 2 900 Р
Чивас Ригал 18 лет
50 мл		 2 400 р
Чивас Ригал 12 лет
50 мл		 800 р
Торвег Сингл Молт Легаси Сириес
50 мл		 1 250 р
ИРЛАНДИЯ
Джемесон
50 мл		 650 р
АМЕРИКА
Джек Дэниел'c
50 мл		 650 р
ЯПОНИЯ
Хатозаки Пью Молт
50 мл		 1 000 р

АПЕРИТИВЫ

Бехеровка
50 мл 		600 р
Ягермайстер
50 мл		 600 р

КАЛЬВАДОС & ГРАППА

Граппа Вите д,Оро Классика
50 мл 		750 р
Кальвадос Дю Пэр Лэз VSOP
50 мл		 950 р

РОМ

Закапа Сэнтэнарио Солера Гран Резерва 23
50 мл 		1900 р
Такамака (темный)
50 мл 		600 р
Гавана Клуб 3 года
50 мл		 550 р

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Ayinger LAGER HELL
500 мл 		850 р
Блэк Шип Айриш Стаут
600 мл 		600 р
Крушовице
500 мл		 490 р
KURPFALZBRÄU HELLES
500 мл		 720 р

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

Крушовице Б\А
330 мл 		400 р
Maisels Weisse Original Б/А
500 мл 		450 р
Maisels Weisse Original
500 мл 		500 р
Leikeim Premium Pils
500 мл		 750 р

СИДР

Cidre de Bretagne Brut Traditionnel
750 мл 		1350 р

ДОмашние настойки

Хреновуха ядреная
50 мл 		450 р
Укроповка лечебная
50 мл 		450 Р
Таежная клюква
50 мл 		450 р
Спотыкач традиционный
50 мл		 450 р
Облепиха медовая
50 мл		 450 р
ООО "ТАЙГА"
ИНН: 9703119165
Юридический адрес: 121099, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Арбат, пер. Малый Каковинский, д. 1/8, стр. 2, помещ. 1/1
Фактический адрес: 123112, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Пресненский, наб Пресненская, д. 4, стр. 1, помещ. 60Д/2П
Контакты
+7(499) 302-50-19
Соцсети
Разработка и поддержка сайта